纯粮醋

纯粮醋是指以纯粮食为原料发酵制成的醋，不添加其他杂质或添加剂。它通常是通过将粮食（如大米、小麦、玉米等）经过发酵和醋酸发酵过程制成的。纯粮醋具有以下特点和作用：

1. 营养丰富：纯粮醋中含有多种维生素、矿物质和氨基酸，对身体健康有益。

2. 调节酸碱平衡：纯粮醋呈酸性，可以帮助调节体内的酸碱平衡，维持身体的健康状态。

3. 促进消化：纯粮醋中的醋酸可以刺激胃液分泌，促进消化，缓解胃部不适。

4. 改善血糖控制：一些研究表明，适量摄入纯粮醋可以帮助改善血糖控制，对糖尿病患者有一定的辅助作用。